小葱、毛豆、木姜、草莓……万载县茭湖乡栽种出的这些家常蔬菜、水果等农产品走出了国门，闯进了欧盟、美国、日本等多个国家的餐桌。一个偏僻乡村种出的农产品，何以有如此大的魅力？答案很简单，因为该乡种植的是不含任何农药、化肥的纯天然有机食品。
有机农产品不仅让茭湖乡这一偏僻的山乡在国内及世界声名鹊起，也使这一贫困落后的山乡摆脱贫困，朝着小康迈进。
有机食品中寻觅致富生机
茭湖乡是万载县的一个山区乡，上世纪末，受粮食价格低落的影响，该乡农民纷纷弃田外出务工，致使田地大片荒芜。在此严峻时刻，该县干部刘湖南临危受命，担任该乡党委书记。
看到生活极为贫困的乡亲，这位刚毅的汉子在流下酸楚泪水的同时，下定决心要努力改变农民的贫困状况。上任后，他用3个月的时间走遍了全乡122个村民小组，听取脱贫建议及意见，同时他又到北京、南京等地找农业经济专家寻求致富经。
经过多方寻觅及探讨，刘湖南发现，在国际市场上，有机农产品的价格要比常规食品高出20％~50％，甚至更高，且具有广阔的国际市场及市场前景。更为重要的是，茭湖自然生态环境优越，污染程度低，有着种植有机农产品的独特资源和优势。
一个超前想法在刘湖南脑海中产生，茭湖要在发展有机农业上寻找出路，在有机农业中找致富生机。
书记种菜帮农民找经验
为调动广大农民从事有机农业生产的积极性，刘湖南出台了实行免费培训、有机肥料政府补贴一半、有机农药免费供应等系列优惠政策，同时还组建了茭湖乡有机农业开发有限公司，以“订单农业”方式，与农户签订购销合同，实行最低保护价收购。1999年，该乡引进了10吨木姜种，按照“干部交学费、群众受启发”的方案，由村干部带头试种50亩，刘湖南也带头种植一块连片面积30亩的木姜生产示范基地。
2002年，木姜获得了很好的收成，品质得到了提高，外商满意，群众也得到了不少实惠。
到2003年，群众的种姜积极性空前高涨，出现了农民主动要姜种甚至“偷”姜种的现象，全乡的木姜总面积很快就达到了2000亩，这一年木姜取得了前所未有的大丰收。茭湖也一举成为全世界最大的有机姜生产基地，茭湖这一享誉全国、世界有名的有机农业基地也由此初见雏形。
有机农业生机无限
针对市场多元化的需求，刘湖南趁热打铁，引进百合、竹笋、毛豆等有机农产品，开始多产品、全方位发展有机农业。
经过5年的艰苦努力，全乡1．2万亩耕地、5万亩竹林已顺利通过有机食品作物种植的土壤转换，被国家确定为国家有机食品生产基地，欧洲小葱、优质稻等14个农产品获得欧盟、美国、日本等国际有机食品认证机构的认证，顺利进入国际市场。
去年底，全乡农民银行储蓄存款金额达1300万元，人均1200余元，有机农业使这个贫困乡摆脱了贫困。
茭湖的成功经验也使万载县的农业生产发生根本转变，万载县提出“生态立县、有机富民”的奋斗目标，以茭湖乡为中心，以山区乡镇为基础，建立有机农业生产基地。至今，该县已完成10万亩有机农业开发的总体规划，申请有机认证面积达4．5万亩，全县有机农业总产值近亿元。
