南京市农林局生产处负责人日前表示，有关媒体关于“菜荒”的说法没有根据。他说，市场供应总量未减少，蔬菜价格居高不下另有原因。
蔬菜生产处处长蒋留青说，尽管今年夏天，蔬菜的生产受到干旱和大雨的影响，但影响面并不大。事实上，今年南京的种植面积比去年扩大了2000亩，一批生产大户的亩产量在提高，因而市场的总体供应水平没有因此而下降。从白云亭有关人士提供的信息来看，批发价格一直比较平稳，波动并不大。
据介绍，自6月20日起郊区田头交易量大幅上升。蔬菜生产处处长蒋留青说，过去近郊农民可以自己开车进城卖菜，多少能起到抑制菜价的作用。现在田头交易直接导致中间环节增多，中间环节增多导致蔬菜价格上涨。但他认为个别农贸市场再涨也不至于涨到每斤5元，武汉的青菜价格比南京还高，卖到每斤7元，这其中不排除少数业主人为抬高菜价。
记者日前了解到，当此前科巷农贸市场青菜价格抬到每斤5元之后，羊皮巷农贸市场一摊主立马将原来只有每斤2.50元的青菜调高到3.50元。据悉，这个价格的青菜已经叫卖了近半个月。
市场行家指出，目前农贸市场个体和超市进货渠道比较乱。现在一是通过白云亭批发市场进货，二是从二道贩子手上进货。三是超市相当一部分货源直接来自生产大户。这种局面带来的弊端是蔬菜的产供销信息不对称，价格管理难度加大。蒋留青称，要提高农民的种植收入，给菜贩子有赚头，而市民又要得到实惠，就必须提高南京蔬菜产业化水平，并形成完整的产业链，但要实现这一理想目前有困难。
