印度炼油协会主席B.V Mehta称，从5月份开始的三个月里，印度可能会进口150万吨植物油，为宗教节日做准备。其中约80%的进口船货估计是棕榈油，剩余的船货估计是豆油。 

　　从5月份开始，植物油需求将会开始提高，到7月份达到最高水平，目前国内油籽加工季节已经结束，零售商必须为8月份开始的节日做准备。节日期间食用油需求提高，这将会导致2007/08年度（11月到次年10月）植物油进口总量达到580万吨，比2007年增长3.6%，植物油价格飙升令对价格敏感的印度消费者望而却步。

　　植物油价格上涨已经对市场造成了压力。印度贫困家庭已经减少了食用油消费量，甚至富裕的中产阶段也愿意减少食用油用量。

　　Mehta称，印度政府4月份决定由国有公司进口100万吨食用油，确保国内供应，这可能使得市场人气高涨。棕榈油可能最终主导进口，因为政府完全重新调整了棕榈油进口关税。印度取消了豆油和棕榈油进口关税，同时将精炼棕榈油的进口关税下调到了7.5%，旨在遏制国内价格上涨。

　　Mehta认为印度在5月到10月期间将会进口20万吨精炼棕榈油，这将有效取代氢化油脂的市场份额。

　　2008/09年度（11月到次年10月），印度国内油籽产量预计小幅增至2800万吨，因为油籽价格上涨，季风降雨良好，可能促使农户提高油籽种植面积。