日本冷冻食品协会对32家会员企业，就2005年冷冻调理食品的进口状况做了总结。进口量达291098吨，进口额为1318亿日元，自调查以来，数量及金额都呈不断增长的态势。其中，来自中国、泰国的进口量不断增长的同时，越南增幅已高达1.5倍。
2005年，日本全国冷冻食品国内产量为1539009吨，比前一年增0.8%，连创历史新高。产额6692亿日元，减0.6%。其中，水产品的产量和产额出现双减的现象，但虾类(面包粉虾除外)却增加6%。而把目标转移到海外加工厂的趋势，已越发明显，比如以中国、泰国、越南为中心的水产加工，日渐增多。
另外，总务省近日，公布了2月份家庭消费状况。每个家庭食品总支出额为64983日元，同比减少3%；鱼贝类的消费额为6815日元，同比减少1%；新鲜鱼贝类的消费额为4210日元，降1%。
