陈潇潇 陈 烁
作家张爱玲笔下的上海与香港，是两座有味道有故事的城市，互为镜像的“双城”有着太多千丝万缕的联系。如今，一盒小小的蔬菜，再次将上海、香港——这两座相隔千里的城市联系在了一起。一盒新鲜的供港蔬菜，从上海基地采摘包装，经过集装箱陆路运输，最终送至香港市民的面前，耗时只需72个小时。这就是孙桥现代农业开发区（以下简称孙桥）的供港蔬菜，在上海浦东检验检疫局的大力支持下，十四年如一日保证品质，享誉香港市场。
品质承诺
在品种繁多的香港市场，一个来自上海的品牌——“孙桥”特别引人注意。作为上海最大的供港蔬菜基地，孙桥一直将优质安全的蔬菜源源不断地送到香港市民的“菜篮子”里。
如何做到蔬菜供港保质保量对企业是不小的考验。“这离不开浦东局一直以来的帮助和支持。”孙桥现代农业开发区董事长、总经理毛小慧感慨万分。近年来，浦东局积极探索，从源头入手，对孙桥供港蔬菜基地建立了备案管理制度。从基地的周边环境、农业设施，再到田间档案记录、种植基材、安全用药都一一细致考量，绝不放过任何一个安全隐患。孙桥则将这些日常的信息输入终极产品信息库，确保每批蔬菜都能溯源。
不仅如此，为了能在供港蔬菜市场竞争越来越激烈的形势下立于不败之地，孙桥着实动了一番脑筋。规范源头管理和农业生产过程管理双管齐下，企业自检和检验检疫验证双重保险，使得“孙桥”品牌走得更加稳健扎实。近年来，孙桥对食品安全的自控自检能力不断提升，为其争取到了监管部门和市场的信任。2013年，“孙桥质量安全实验室”成为全国首批农业部重点实验室，主要开展园艺产品质量安全监控、农业投入品的检测管理等研究，得到了浦东局的大力支持。依托这一平台，孙桥加大了对农产品质量安全控制的投入，借助产地编码、生产档案等信息，实现生产记录可存储、产品流向可跟踪、伪劣产品可召回、储运信息可查询。
目前，在浦东局的帮助下，孙桥已通过绿色食品认证、有机食品认证，质量过硬的“孙桥”绿色品牌享誉内外。
速度加分
在孙桥供港蔬菜的加工车间里，工人们把番茄、彩椒等蔬菜分门别类地打包装箱。再过48小时，它们就将出现在香港百佳超市的货柜上。
“在过去，这么快的通关速度是我们不敢想的。”孙桥销售经理胡洁回忆说。按照原有的检验模式，蔬菜在生产完毕经抽样检测合格后予以放行，耗时一般要10个工作日。对此，浦东局创新监管模式，以原料批检验代替原先的报检批抽检，为企业赢得了市场。每年，浦东局会对企业实际出口的情况进行详细的研究，根据细致的数据分析来制定年度出口植物源性食品安全风险监控计划，注重原料种植过程中农药使用的日常监测而不是针对每批报检的蔬菜再进行检验，以此节省了通关时间。风险监控计划不仅实现了对所有原料的全覆盖安全检测，而且针对如农药残留、病虫害进行重点监控，保证了供港蔬菜的安全可靠。
同时，在每批蔬菜报检流程中，浦东局也提供了更加快捷的绿色通道。“供港蔬菜从深圳口岸出境，我们作为产地检验检疫部门，要检验后出具换证凭单给企业，企业拿着凭单到出境口岸换证即可。按照规定，接到企业报检、检验合格后，检验检疫部门应在3个工作日完成证单缮制，但为了保证这些蔬菜的新鲜，我们都是当日当场办理好。”浦东局动植处出口科科长朱桢洁介绍说。
节假日放弃休息，为的就是与时间赛跑。在浦东局的不懈努力下，通关效率大大提高，香港同胞们能第一时间吃上安全新鲜的蔬菜。
发展可观
日前，孙桥被评为“2015-2016年上海市食品安全示范企业”。14年中，孙桥蔬菜供港从未出现过问题。2015年，孙桥供港蔬菜的营业额已经达到400多万元，今年预计将达到650万元。
作为上海第一家以温室大棚为主的供港蔬菜企业，孙桥在市场开拓方面下了很大功夫，供港蔬菜也已经走上了规模化、品质化的道路。2015年12月，香港食物环境署来调研上海供港企业，当参观了孙桥的种植大棚、自有实验室，查阅了田间档案、农业投入品使用情况、土壤水分检测等档案文件后，食环署工作人员对孙桥供港蔬菜的品质竖起了大拇指，对其实验室能力更是交口称赞。
然而，孙桥并没有止步于此。为了适应新的市场需求，孙桥将致力于现代农业种植技术复制推广，通过成立现代农业科技创新中心，打造全国一流科技农业高地，研发供港蔬菜新品种，提升供港蔬菜质量，让香港同胞吃上品种丰富、口感更好的新鲜蔬菜。为此，浦东局将继续发挥重要作用，加大检测投入，严格质量把关和风险把控，从硬件上为其提供坚强后盾。
“随着供港蔬菜量越来越大，检验检疫部门给我们的支持也越来越大。”毛小慧说，“同时，检验检疫部门会经常通报疫情信息，指导我们及时调整农药用药，对某一时间段内风险较大的项目也重点监测，做到事前预防，帮助我们更好地应对，避免出现问题，保证孙桥品牌的信誉。”
成绩只能代表过去，如今，浦东局又将踏上征程，他们将一如既往地做好把关与服务工作，确保供港蔬菜安全、优质、顺畅，再成就一段段“双城”佳话。
