作者 张南燕
今年休渔期比往年提早一个月，从5月开始，全国各地海域陆续开始进入伏季休渔期。受此影响，各地海鲜市场鲜活海鲜供应量锐减，且价格持续上涨。对以经营鲜活海产品为主的经销商来说，如何调整产品结构是这个夏季摆在他们面前的一道待解之题。
5月17日上午，记者来到北京大红门京深海鲜批发市场，发现各类海鲜品种仍在售卖，但是供应量明显比平时少了很多，并且部分海鲜价格上涨了近一倍，其中皮皮虾和海蟹价格上涨尤为明显。“平日里皮皮虾只需要20元一斤，现在每斤要50元呢。”一位正在购买皮皮虾的消费者告诉记者。
记者在京深海鲜批发市场了解到，半个月前每斤20~35元的皮皮虾，“五一”过后已经涨到40~55元；满黄的母蟹由每斤100~120元涨到130~150元；贝类每斤普遍比平日涨了1元左右。带鱼、马口鱼等海鱼的价格也出现了小幅上涨。
京深海鲜批发市场的商户杨振在经营海鲜批发多年。“这已经是最后一批皮皮虾了，目前只剩下13车了，卖完就没有了。”杨振说道。
进入休渔期后，海鲜价格上调幅度较大，客源也在相应减少。杨振表示，吃皮皮虾的季节过去了，前来购买的市民也相应少了许多。
今年休渔期比往年提早了一个月，各种捕捞作业被禁止。杨振表示，为了维持海鲜生意的正常运转，一旦进入休渔期，各商家都会转而售卖养殖海鲜，价格会出现明显上涨。进入5月中旬，贝类海鲜开始占据海鲜市场。杨振告诉记者，大部分贝类都是养殖的海鲜，不会出现断货的情况。
为应对休渔期的“海鲜荒”，除了售卖养殖海鲜外，不少海鲜摊位也都开始供应冰冻海鲜。津湾海鲜店的工作人员告诉记者，他们的海鲜多是捕捞于天津港湾，随着休渔期的来临，北塘渔港、东沽渔港、大神堂渔港等都停止了捕鱼作业，开始供应冰海鲜，但价格也相应有所上涨，如金鲳鱼之前只需20元/斤，现在25元/斤；带鱼之前25元/斤，现在35元/斤；黄花鱼之前18元/斤，现在25元/斤。
