最近一则“去日本买电饭煲”的帖子再次引发了人们对电饭煲行业的关注。记者日前在北京西坝河国美电器走访发现，目前国内的电饭煲竞争十分激烈，大部分产品价格都在200-800元之间，但也有一部分产品的售价在2000元以上，市场两极分化明显。
相比彩电、空调等大家电价格的不断下滑，电饭煲等生活小家电价格却不断攀升。继美的推出采用“IH电磁环形加热”技术的电饭煲后，日前飞利浦发布其全新IH电饭煲HD4568，高达3499元的定价也再度引发了业内对电饭煲等生活小家电产品未来发展的热议。
3000多元足以买到一台50英寸的智能电视，一台电饭煲凭什么能够卖出3499元的“天价”呢？据飞利浦相关工作人员介绍，关键在于IH加热技术。IH又叫电磁加热，顾名思义，IH电饭煲就是用电磁加热的，而传统的电饭煲则是采用发热盘加热。
这两种加热技术的差别在于，用电磁加热的电饭煲使得内胆自己发热，减少了热传递这个环节，减少热能损耗，用起来热效率更高，火力也更大，加热更充分，能让米饭的营养与口感提升。而发热盘加热则难以做到充分快速的加热，因为加热不持续、火力断断续续等原因，米饭往往容易夹生等现象。
据了解，IH电饭煲在日本、韩国等地十分普遍，在IH电饭煲家族中，3499元的价格并不高。如虎牌、酷晨、象印、福库、松下等品牌IH电饭煲，产品售价从2000多元到1万元均有。
对于该款产品的市场定位，飞利浦（中国）投资有限公司副总裁潘炳桂告诉记者，其定位为高端用户群体。尽管飞利浦HD4568电饭煲价格要远高于普通电饭煲，但是产品上市后市场表现不错。据潘炳桂透露，飞利浦HD4568电饭煲在此前的一个周末中，仅天猫商城便销售了200多个。谈及未来的发展策略，他表示，未来飞利浦在IH电饭煲方面，还将逐步推出一些售价稍低的高性价比产品。
在业内专家看来，智能化、高端化、健康化正在成为家电行业的发展趋势，与用户日常生活关系紧密的电饭煲也不例外，随着美的、飞利浦等国内外巨头不断发力IH电饭煲，预计将进一步推动电饭煲产业的结构升级。
