聚焦物流顽症:一袋6.8元水饺超市赚走3元

www.jctrans.com 2011-5-23 17:00:00 CCTV

  金煜告诉记者,他手中这叠厚厚的文件是关于每一个柜台产品的月销量记录排名,这是百货商场为每家供应商必做的跟踪服务,他们不仅要与供应商共同分享终端销售,关键在过程还要帮助做品质的把控。金煜说:“从我们经营角度来考虑,把供应商的关系其实不单单看成一个甲乙方,或者强势弱势这种关系,我们更追求是一种互利互惠,双方共赢这么一个结果,因为市场是大家来共同繁荣分着做的,不是一家独大。”

  与供货商一起承担风险,为供货商降低扣率,这些看似吃亏的做法,却恰恰让万千百货在开店不到两年的时间内迅速收回成本,开始盈利。金煜分析:“其实我们的盈利最终还是从主营业务收入,就是我们正常的销售这块,因为有了供应商对我们的支持,他支持就是证明他减少了他的时间,减少了对流通的成本,他更好地把货品,把各种资源能够支持到我这个商场,我们是用提高销售额的方法来增加我的毛利,最终实现盈利,而不是采取强行收费或者各种巧立名目这种收费来达到盈利的目的。”

  企业管理研究学者上海交大博士后张源达认为:“它的利润的取费点,或者它的经济增长点,涉及到商业模式的过程当中,就要涉及一些能够他收到费用那些环节来挣钱,就这个,目的就这个。您得交费用,有个门槛。”张源达认为,虽然现在以进场费为主的商业模式仍然有着一些盈利空间。但是从长远来看,这并不符合零售业正常的发展方向。他强调:“进场费这个事情消耗不了,或者消灭不了,或者取缔不了,你可以做一个明文规定,可以到一个什么份额,这样逐步地,不是说你刚才说移到30、40,那太高了,这样可以把它费用往下降。”

  汤敏(微博 专栏),国内著名经济学者,他认为垄断是滋生“进场费”的土壤。汤敏强调:“第一个垄断性,因为它供给少,增加供给就打断它垄断性。第二个,它是一种没有人跟它竞争,没有人能跟它谈判,所有的小商户都是以个人的,单个的,他是一个垄断性的。所以这就是造成。第三个,政府应该管的没有管,既然垄断就应该管。有些东西它不得不垄断,这时候我们政府就应该对它有一定的限制,而该管的人没有去管。 ”

  那么,我们的零售业是否能够像国外发达国家那样,通过自身的经营和先进的采购模式来进行盈利呢?对此,汤敏表示:“沃尔玛它收,在国外不收进场费,它也不是说它不想收,是因为那种残酷的竞争使它不敢收。它要收了,行,人跑到别的玛去了,他的沃尔玛就卖不出去。它靠的是竞争,不是靠的沃尔玛它的觉悟。那么在国内,为什么它可以这样呢?就是因为它有很多的这种垄断。那么怎么样才能打破它这个,一个就是竞争,第二个,在竞争还没有开始,可以给它一些规定,可以给它一些制约。”

  汤敏告诉记者,国外的大型连锁超市在激烈的竞争中,要依靠采购、周转商品,赚取进销差价盈利,零售企业会想尽办法加强经营和采购能力,而国内的很多零售企业过于依赖“进场费”不仅增加了交易成本,助推了物价,还让消费者为之买单。 改变现状的最好办法就是加大供给和投入,多开社区店,便民店,破除垄断。樊晓军是中国商业联合会零售商供货商专业委员会副主任,他的观点认为,零售商与供应商之间应该是鱼水关系,而非水火不容的对立关系。他强调:“作为行业商会作用应该凸现出来,尤其是代理商,经销商,供货商,他们应该通过自律,因为代理查实为什么甘愿进店,因为后面还有愿意进来,现在存在的问题就是这几个业态都,这个超市的矛盾,超市的零供矛盾,再一个就是百货业态,另外一个强势终端就是到供应商供很多货,到最后给月饼,给就餐券,这个严重,另外一个就是一些便利店,这几个渠道都是强势终端存在,他们就产生很多问题,所以我觉得第三个方案就是要通过行业协会自律。”

  樊晓军建议,作为弱势群体的供货商,代理商更要加强商会的团结自律,也可以借鉴法国商会,不仅有行业定价权,还可以协调政府与企业的关系,特别是颁布的《法国商会法》总共只有27条规定,关于商会基本权利的规定,占了一半篇幅 。商会立法实现了从传统义务本位到权利本位的转变,最终都落实为具体的权利来实现。

  那么为国内的零售业是否可以复制国外发达国家超市的供应链体系?对此,商务部研究院流通战略研究部主任张育林表示:“这是长远发展是应该都这样的,商业经营应该是这样的。更多的一是零售商和供应商要有一个比较良好的流通的关系,一个伙伴的关系。那么另外一个就是随着我们整个大的环境,比如说在一些税收上、税费上,产业给它的这个促进政策等,融资等方面,它的大环境改善了,那么它相应的企业就可能朝着比较健康的轨道来进行前进,那么它这个商业的一些经营模式,就会发生一些改变。”

  半小时观察:

  进超市是找死,不进超市是等死。这句近乎悲壮的话让人深刻地感受到众多代理商的无奈。是继续受制于人还是另辟蹊径,是摆在所有厂家面前的问题。

  多年前格力空调和国美等家电大卖场决裂,斥巨资打造自己的全国销售网络,很多人为格力捏一把冷汗,现在,独自单飞的格力成为目前全球最大的专业化空调企业,并连续9年位居中国家电行业纳税额第一名。优异的成绩单证明格力的盈利能力已经走上了良性循环的轨道。

  格力的经营思路或许不能完全被众多厂家所效仿,但随着越来越多的厂家退出收进场费的大型商超,至少说明关于进场费的商业变革正在悄然开始。

  天下粮仓和万千百货不收取进场费、回归传统零售业的的经营思路顺应了变革思路,所以受到了上至厂家、下至消费者的追捧。我们希望这样的销售模式会逐渐壮大并影响到现在主流的进场费模式,这样才能使中国的零售行业健康有序发展。

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