联合国粮农组织(FAO)指出，中国大陆粮食价格的通货膨胀率已经达到18%，印尼和巴基斯坦达到13%，拉丁美洲、俄罗斯、印度的粮食通胀率也超过了10%。
在俄罗斯政府开始严格冻结某些种类的面包、牛奶等价格后，联合国粮农组织(FAO)指出，中国、拉丁美洲、印度和俄罗斯等国家的粮食价格均大幅上涨，且全球粮食储备已达25年来的最低点。分析人士指出，高粮价如果不得到控制，可能引发各种社会问题，同时，粮价的持续上涨，也可能加剧目前各国面临的通胀压力。
由于气候剧变及燃油短缺、原油上涨等诸多原因，粮价一路飙高，全球面临粮食危机。联合国粮农组织(FAO)指出，中国大陆的粮食价格的通货膨胀率已经达到18%，印尼和巴基斯坦达到13%，拉丁美洲、俄罗斯、印度的粮食通胀率也超过了10%。联合国粮农组织还指出，在过去一年来，小麦的价格已经涨了近一倍，玉米涨了超过五成，稻米则涨了超过两成。预计未来几年，粮价仍将居高不下。
印度、也门、墨西哥等许多国家在去年都曾经或接近发生因粮食问题而起的暴动，这是过去数十年不曾见过的状况。同时，委内瑞拉等拉美国家还发生牛肉、鸡肉和牛奶短缺的事件。阿根廷国内的番茄价格一度超过肉价，在最近的总统大选中，民众发起了拒买蕃茄运动。与此同时，意大利也发生了拒买意大利面事件，抗议商人调涨价格。德国左派政客呼吁调高福利津贴，声称：“好让人民日子好过一点。”
联合国粮农组织辖下的食品展望计划负责人谷尔坎表示：“谷类作物的库存量过去10年不断减少，如今只维持在大约57天左右，任何突如其来的洪水或危机都会让粮食价格快速飙涨，我认为虽然我们不该惊慌，但必须要十分注意可能发生的危机。”里华达民调中心的沙维尔耶夫表示：“穷人是商品价格大涨下的主要受害者。”
此前，美国高盛发布的报告称，食品价格走高的现象在许多新兴市场都清晰可见，特别是巴西、俄罗斯、印度及中国的食品价格上涨，至今为止，虽然上述四国的食品价格上升还没有推动核心通胀率显著走高，但已开始影响到其它消费品和服务业，促使通胀压力持续增大。报告认为，市场对于气候的担忧以及全球特别是亚洲需求的快速增加，是推动食品价格走高的主要原因。如果这些国家的通胀能得到较好控制，则国际农产品价格上升可能会对农业人口比例较高的国家带来更高的农村收入。
就此问题中国国家粮食局副局长曾丽瑛曾表示，今年我国秋粮可望继续增产，粮食生产将连续第4年获得丰收。据中国国家统计局的数据，今年夏粮总产为2307亿斤，比上年增产29亿斤，增长1.3%。“从目前看，秋粮可望继续增产。”有关分析认为，秋粮丰收有助缓解粮价上涨压力。
中国的粮食和肉类价格仍然看涨，也许能用行政手段暂时将食品价格稳定住，但大幅下降的机会不大。瑞士信贷董事总经理、亚洲区首席经济分析师陶冬认为，非粮食通胀是中国目前需要关注的更大的问题。中国现在面临全社会通胀预期的改变。老百姓对于通胀下一步的预期走势时时刻刻都在发生着变化，接下来不可避免带来的是工资上涨、租金上涨以及服务业涨价。
