10月19日上午9点整，来自世界各地的采购商齐集北京京广新世界饭店三层大宴会厅，参加第三届中国国际农交会国际农产品采购洽谈会，气氛热烈的洽谈会一直进行到中午12点。

　　下午2点40分，贸易成交签约仪式隆重举行。参加此次签约仪式的有180余人，农业部总经济师薛亮首先致辞，并介绍了此次洽谈会的重大成果。今天共签约62个项目，总签约额达到58亿元人民币，其中海外占29．６亿元人民币，占到５１％。除涉农产品外，签约项目还涉及到农业机械设备，农村生活产品，农牧业系统等等。随后，该６２个项目分８批陆续签约，其中第一批签约项目包括农机出口，水产品购销，海螺购销，金枪鱼，三峡库区产业化等；

　　第二批签约项目包括冻干食品生产线，奶粉销售，大米销售，营养大米销售，鸡肉调理熟食出口等；第三批签约项目包括有机蜂产品出口，茶叶交易，苹果购销，茶叶交易，食用菌交易，大米交易，非得海参肽胶囊代理销售等；第四批签约项目包括桂花鸭加工项目，花生制品新加工及出口项目，牛羊绒购销，藏地毯销售，香菇木耳交易，牛肉出口，蔬菜水果采购等；第五批签约项目包括燕麦综合深加工，软硬蜜枣加工，免洗大红枣，椒盐核桃仁，苦荞米交易，浓缩果汁果渣厂项目，水产销售，速冻红辣椒出口等；第六批签约项目包括肉鸡购销，玫瑰花系列进出口，新玛果汁公司扩建，玉米制种基地建设，牛肉制品采购和购销，鹅系列产品销售，生猪销售合同等；

　　第七批签约项目包括大米购销，牛肉购销，有机黑大豆食品加工，复混肥料农药生产线建设，海藻有机颗粒肥销售等；第八批签约项目包括食品出口，黄花菜生产线，农村沼气灶具及配件交易等。各洽谈单位在融洽的气氛中进行了签约，随后，签约仪式顺利结束。