近年来，中越农产品贸易在波动中增长，总体发展势头良好。从1995年到2005年的十余年间，除1995年和2001年外，我对越农产品贸易都处于顺差地位。我对越出口的产品主要是水果、水产品、蔬菜等，我从越进口的也主要是互补性的水果和水产品。
一、中越农产品贸易发展情况1995年至今，中越农产品贸易经历了由下降至上升的过程，其中，1995年至1999年，中越农产品贸易总额从3.21亿美元下降到1.29亿美元，下降了59.7%，年均下降18.6%。进入新世纪后两国农产品贸易迅速回升，除2004年有所下降外，其他年份均大幅增长。
2005年达到5.12亿美元，比2000年增长了2.56倍，年均增长32%，比1995年增长59.6%。
过去的十年中，中越农产品贸易在中国与东盟贸易总额中的比重约在10%以内，最高的2003年占10.1%，最低的1998年占4.8%；占中国农产品进出口总额的比重很小。
二、中越农产品贸易结构分别从近些年两国农产品进出口形势看，我对越农产品出口增长迅速，而从越进口则相对缓和。2005年我对越农产品出口额为3.06亿美元，比上年增长27.5%，比1995年增长1.27倍；同期我从越进口农产品2.06亿美元，比上年增长7.87%，比1995年增长10.53%。
1、中国对越南出口农产品以水果、水产品、蔬菜为主
中国对越出口的农产品种类很多，所占份额较大的主要是水果、水产品、蔬菜等，2005年三大种类出口额分别为7447.7万美元、4491.5万美元、3709.5万美元，占我对越出口农产品总额的24.3%、14.7%、12.1%，三类合计占51.1%。其中水果以柑桔、苹果、梨等为主，水产品主要是加工对虾、鲜冷冻对虾以及其他水产品等，蔬菜主要是大蒜头、洋葱、马铃薯、萝卜胡萝卜、蘑菇、蔬菜罐头以及其他加工蔬菜。在粮食作物中，我对越出口的主要是小麦、种用稻、玉米，2005年三种作物出口分别为362.8万美元、998.9万美元和942.4万美元。
2、中国从越南进口农产品以水果、水产品为主
相对于我对越出口，我从越进口的农产品种类要少一些，其中比重较大的是水果和水产品，2005年进口的两类产品分别达到4709.4万美元和2923.3万美元，分别占我从越进口总额的22.82%和14.16%。水果以香蕉和其他鲜冷冻水果为主。水产品包括鲜冷冻鱼、加工鱼、饲料用鱼粉等。在粮食作物中，我从越进口的是大米，2005年达到81..2万美元。越南也是我进口大米居第二位的来源国。
三、中越农产品贸易前景展望上世纪80年代末以来，越南采取有效措施促进农业发展，从财政拨款、税收、外贸、吸引外资等方面对农业给予大力支持，并实行轻税政策等，减轻农民负担，激发了农民的生产积极性，农业发展取得了很大进展，农产品出口也较快增长，其中大米从1988年前的进口国转变为现在世界上主要的出口国。目前，大米、天然橡胶、咖啡、腰果、果蔬、水产品等农副产品是越南的出口创汇大户。
2005年底越南农业与农村发展部制定了2006年～2010年新五年农业与农村发展计划，提出农林业产值年均增长4～4.5%、年均出口增长12%的目标，以此增长速度，2006年越农林产品出口将达到56亿美元，比1996年增长75%。鉴于越南农产品资源丰富，与我国农产品有一定的互补性，随着中国―东盟自由贸易区建设步伐的加快，中越贸易将有广阔的前景。
