曾焯堃 张朝华 林 婷 叶 菁
秋风送爽，焕然一新的深圳蛇口海上世界在流光溢彩中荡漾着勃勃生机。在这片土地上成长的南海油脂工业（赤湾）有限公司（以下简称南海油脂）、深圳南顺油脂有限公司（以下简称南顺油脂）两家进出口油脂企业也在深圳蛇口检验检疫局的倾力帮扶下，历经国际金融危机、国内市场重组、行业洗牌等重重磨难，实现了新增长，焕发了新光彩。
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南海油脂是中国最早规模化生产精炼油脂和小包装油脂的企业。公司以“金龙鱼”为首的各种精炼植物油产品畅销海内外，目前拥有年80万吨精炼油、20万吨特种油脂、50万吨小包装的生产能力。2013年共从蛇口口岸进口油脂15.74万吨，是蛇口口岸油脂进口的“大户”。
“新办法”力促原料通关
“进口植物油能否优化抽样流程，降低企业吊柜成本？能否采信企业实验室报告作为放行依据？”2013年6月，深圳检验检疫局下企业调研中，南海油脂总经理李强提出这一需求。
对此，深圳局领导当场拍板，为企业制定了监管“新办法”。蛇口局立刻拟定方案，按照相关规定对进口的大宗油脂实施预通关管理，即企业报检资料审核合格后可直接向海关发送通关电子数据，船舶一旦停靠，工作人员立即登轮实施查验，“全天候”贴身服务，做到来料随到随检，保证原料顺利通关、及时抽采样。此项举措，一方面通关周期比原来缩短5天，避免因堆放时间过长引起质量问题；另一方面降低通关费用，仅1年就为其节约各项费用约75万元。同时，这套服务方案也提供给了南顺油脂。
企业实验室检测项目认可也正有条不紊地进行，深圳局食检中心对南海油脂实验室检测能力进行一系列实验对比，派出工作人员在实验室进行多次同步检验，提高和完善企业的自检自控能力，最终深圳局食检中心认可其实验室“酸价”、“过氧化值”两个重要项目检测结果。这为今后检测项目的认可工作打下了良好的基础。
“贴身服务”保障产品出口
南顺油脂旗下品牌“刀唛”、“红灯”早已深入人心，成为家喻户晓的名字。根据AC Nielsen市场调查，南顺食油品牌多年来高占近40%的全港零售市场。
“供港食品安全是头等大事，蛇口局就是这条食品供港线上的安全闸口，丝毫不能放松。”在南顺油脂良好“基因”基础上，蛇口局作为监管部门，进一步因企制宜，贴身服务。
针对南顺油脂食用油使用的大部分是进口原料，蛇口局成立专门的工作小组，对企业实行“一对一”帮扶。一方面严格把控原料进口是否符合国家相关标准，定期对企业生产车间、生产设备的卫生条件进行检查，对生产工艺流程提出指导意见；另一方面主动提供香港有关质量要求和政策法规的相关信息，让企业做到“知己知彼”。在蛇口局的殷殷守护下，南顺油脂每年1.1万吨食用油顺利出口香港，保证香港市民“绰绰有油”。
而这并不是蛇口局第一次为企业出口提供“度身定做”服务，早在2012年3月，南海油脂计划“试水”香港散装油脂市场，蛇口局就专门组织人员主动跟进，仔细分析，为企业量身打造了“一次检测、分批验放”模式。为确保安全，该局还对企业进行开工前严格检查，并要求企业按照出口计划生产，进行溯源管理。由于监管模式科学，通关环境便捷，深圳餐饮用散装油脂在卫生品质及新鲜方面占优，市场前景广阔。
“快反应”应对香港新规
香港特区政府制定的《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》）于2014年8月1日起正式实施。其实施要求远远高于现有检测标准，而食用植物油作为生活必需品，受众面广、关注度高，蛇口局辖区将保障供港食用植物油的质量安全作为工作的重中之重。
蛇口局迅速组织人力，及早部署蛇口地区出口食品检验检疫相关工作，制订时间表，成立了应对《规例》工作组。虽然《规例》最大限度采纳了内地农药限量标准，但仍有大部分限量标准内地没有制定。为了帮助企业顺利消除《规例》实施带来的影响，工作组一边认真分析相应出口产品可能涉及的农残标准，一边整理分析可能对辖区食品企业的影响。据调查，蛇口局辖区有13家食品企业、17个种类产品在《规例》的管控范围内。
随着深圳局应对《规例》工作的全面铺开，蛇口局即刻开始行动，奔赴自己负责的企业。他们与企业一同制定产品风险防控计划，指导企业在7000多项农残限量标准中找出与企业产品相对应的检测项目，预先就企业不同的出口产品“量身定做”检测方案，对企业的原料、成品进行全方位“体检”。规例实施至今，供港食用植物油对应检测项目均无不合格检出。
作为行业内知名的“领头羊”，在蛇口局的帮扶服务下，南海油脂和南顺油脂深深扎根于蛇口，涅槃转型，焕发新生。
