食品标签是食品内在信息最直观的体现，为了保护消费者健康、规范进出口食品贸易以及加强食品安全的风险控制，世界各国在食品标签管理中都制定了严格的法规标准。然而，在进口食品的检出问题中，标签问题长期居高不下，一段时间竟占到了八成。
能否有什么办法，让进口商能尽快掌握食品标签的法规、标准要求及制作“窍门”？日前，厦门检验检疫局率先全国制作出台了一套通俗易懂的进口食品标签模板。
这套模板历时半年，由该局食品处牵头，汇集全局近十名标签专家精心研究打造而成，内容涉及酒类、婴幼儿配方食品、茶叶、糕点等19类常见的食品。
模板图文并茂、简明扼要地标明各类食品标签需涵盖的内容和制作要求，详细解读各类食品标签里的“玄机”。以婴儿配方乳粉标签模板为例，强制性标示不但要包括食品名称、配料表、净含量、原产国/地区、生产日期、保质期、贮存条件、营养成分表，还必须标示产品类别属性、使用、配制指导说明及图解、警示语等。
今后，进口企业和广大消费者只需根据这套模板，便可快速入门，了解产品是否符合我国对进口食品的监管要求，并制作出一张规范有效的食品标签。
截至目前，这套标签模板已于厦门口岸试点应用了两个月。两个月以来，食品标签一次通过率从20%大幅提高为60%，货物的口岸滞留成本大幅下降，通关速度有效提升。企业好评如潮。申维健怡贸易（深圳）有限公司还给厦门局写来感谢信，对该局高效严谨的工作，热情周到的服务，认真负责的态度表示感谢。信中称：“婴幼儿配方奶粉的标签严格而复杂……厦门局程序简化，效率提高，急企业所急，全心全意为企业服务，为我司产品的生产和销售节省了时间，避免了损失。”
厦门检验检疫局副局长方元炜表示，标签模板的出台，是厦门局探索进口食品安全高效把关的一个有益尝试，它一方面为进口食品企业制作标签提供帮助，提高了标签质量；另一方面也统一规范了各口岸的标签检验，使标签检验更加科学合规，执法效率大幅提高。
该套标签模板得到了国家质检总局的高度肯定。目前，该局已将这套模板汇集成册，并为相关企业开展免费培训。
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五花八门的标签问题
我国《食品安全法》规定：“进口的预包装食品应当有中文标签。预包装食品没有中文标签或者标签不符合要求的，不得进口。”为此，检验检疫部门严格把关，避免不合格标签误导消费者。专家提醒市民，掌握一定的食品标签常识，是正确选购适合自己需要的食品的第一步。不信的话，可以看看以下案例：
纯外文奶粉不可盲目追捧
最近，初为人母的市民刘小姐，在为宝宝选购进口奶粉时犯了愁。网上有些标榜国外原装进口的洋奶粉，标签上一个中文字都没有，是不是更安全呢？
检验检疫部门提醒消费者，不可盲目追捧纯外文奶粉。专家表示，在选购进口婴幼儿配方乳粉时，首先应认真关注标签，所有通过合法渠道进口的预包装配方乳粉外包装上都一定有中文标签，并且自2014年4月1日起，中文标签须在入境前直接印制在最小销售包装上，不得境内加贴。
其实，婴幼儿配方乳粉标签上都有营养成分表，上面必须标注食品安全国家标准中列明的所有必需营养素（矿物质和维生素等）含量。标签不得夸张宣传功效，不得有婴儿和妇女的形象，并不得使用“人乳化”、“母乳化”或近似术语表述。
另外，年轻妈妈们应注意乳粉的保质期，按照国家相关规定，距保质期不足三个月的婴幼儿配方乳粉是不得报检进口的。
学会读懂简单的营养标签
大一学生小郭是位资深食客，青睐于进口零食的她，又希望能保持身材，吃得健康。小郭经常到超市购买诸如进口饼干、蛋糕、面包、薄脆饼、冰淇淋等食品，该如何选择这些进口预包装食品呢？
根据我国食品安全标准的有关规定，预包装食品营养标签必须标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量值及其占营养素参考值的百分比（NRV%），即：1+4，就是标示能量和4种营养素。如果产品中有添加了氢化和（或）部分氢化油脂时，还必须标示反式脂肪（酸）的含量；如果使用了营养强化剂的，也应标示该营养成分的含量及NRV%值。小郭读懂了营养标签，选择低能量、低脂肪的食品，这下既享受美味又不担心发胖啦。
葡萄酒标有强制性规定
陈先生是一家销售公司的部门经理，经常购买进口酒，却发现现在的进口酒品牌太多，要看懂进口酒标签实非易事。
据了解，在检验不合格的进口葡萄酒中，发现有的企业将普通餐酒、地区餐酒标注为法定产区酒，有的则把半干或甜型葡萄酒标注为干型葡萄酒，还有的添加了我国不允许使用的色素等添加剂，中文标签上却隐瞒了这一信息。
检验检疫部门表示，进口酒必须有中文标签。强制性标注的内容有：品名、原料与辅料、净含量、酒精度、原产国/地区、经销商的名称、地址和联系方式、生产日期、贮存条件，注意葡萄酒须标注类型（含糖量）和警示语。
