大连地区每年供港冷冻禽肉约2万吨，占香港冷冻禽肉产品市场的60%以上，是我国供港冷冻禽肉主产区之一。今年上半年，该地区已出口供港冷冻禽肉499批、近1.5万吨、货值3987万美元，同比分别增长80%、85%和99%。
辽宁大连检验检疫局对供港冷冻禽肉企业严格监管，确保产品质量安全。一是抓源头管理，推动出口禽肉产品质量安全示范区建设。推行“公司+基地+标准化+品牌+市场”生产模式，完善企业质量管理体系建设，规范养殖、加工全过程管理，做到养殖场饲料、饲料添加剂及兽药等投入品可控制、信息可追溯。以“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”为目标，积极推动政府创建瓦房店市、普兰店市出口禽肉产品质量安全示范区，并将该项工作列为“局长工程”，加强指导和服务。二是加强风险管理。实行以“产品风险分级、安全卫生项目分类、生产企业分型、检验检疫监管方式分档”风险管理模式，合理调整监控重点，提升验放速度。三是做好配套备案出口禽肉养殖场疫情防控。强化对禽肉养殖场日常检查和突击检查相结合的巡查监督制度，对每个供港备案禽肉养殖场，按照养殖批，每季度不少于一次的禽流感病原学监测。对免疫抗体不达标的禽群，认真排查原因并监督企业及时补打疫苗，将疫情隐患消灭在萌芽状态。 （赵 啸）
