“我们听说了这个消息，而且已经有了严重的后果。从4月开始，我们公司的业务量下降了30%-40%，一些餐厅已经不从我们这里进货了。”昨日，乌鲁木齐市水磨沟区洁力康消毒环保餐具配送中心负责人谢家伟满心担忧。
从3月底开始，禁止收取餐具使用费的消息已经在行业内传开。谢家伟说，4月至今，他们中心的销售量至少降低了30%。“退单的是两个极端，一个是大酒店，再一个是小餐厅。大酒店本来有消毒设备，用我们的图的是方便。小餐厅更多的是为了赚进价和售价之间的那几毛钱差价。但是禁止收费的消息出来后，对他们都没有了追求的便利，所以纷纷退单。”谢家伟说。
昨天，记者采访了乌鲁木齐餐饮具消毒行业商会会长陈东海，他告诉记者，如果餐厅里的消毒餐具不允许收费，就意味着否定了这个产品在市场上的销售，生产企业没有了市场，就会面临关门。“禁止收费的消息我们已经知道了，现在我们也准备和工商部门进行交涉。”陈东海说。
陈东海告诉记者，目前行业每天要向市内的大小餐厅提供25万套消毒餐具。根据他们所掌握的数据，每天乌鲁木齐市的餐饮消费人群在40万人左右。“超过一半的人在使用我们的产品，其实就已经说明了这个东西是大家需要的。”
“刚刚得到消息的时候，我们就向工商部门咨询过，他们当时给的口头答复是，针对的是餐厅自己的餐具不允许收费，并不包括我们的消毒餐具，但是通知出来之后，并不是这么个情况，所以我们现在也准备进一步和他们协商，要搞清楚这个消毒餐具到底是不是属于一种商品，能不能进行销售。”陈东海说。
谢家伟说，从事消毒餐具行业以来，收费问题一直困扰着大家。“其实在我看来，不管是消费者还是餐厅老板，他们都混淆了一个概念，消毒餐具和餐具消毒，对我们来说，消毒餐具是一种商品，而餐具消毒是一项服务，服务是餐厅必须提供的，但作为商品来说，理所应当要由消费者来买单。”
