今年以来，为切实提高出口冷冻草莓质量安全水平，山东莱州检验检疫局注重指导企业在生产管理、种植模式上转型，在生产工艺上改进，取得明显成效。1月至9月，辖区出口草莓1000吨、货值150万美元，同比分别增长10%和12%。
在质量安全风险排查过程中，莱州局针对发现的问题，多次组织召开培训会，引导企业管理人员提升素质，及时整改，提升了管理水平。
在该局指导下，企业改变了传统加工模式，将草莓粗加工方式由地面改为案板操作，有效防止交叉污染情况。同时，指导企业将清洗设备由气泡式改为离心式。草莓经过离心旋转后，泥沙去除率达到100%、清洗效率提高20%。
此外，莱州局指导企业在原自属基地的基础上改变了管理方式。从公司内部选取熟悉草莓种植知识的人员作为基地负责人之一，与土地所有人共同管理基地，出口生产企业负责进行农业投入品的使用和技术指导，基地负责人负责基地的日常管理和农事操作，收益由企业代表和基地负责人共同获得，大大提高了双方管理基地的积极性，保证了基地原料安全、产量提升以及出口加工企业原料供应的稳定性。
（冯冠强）
