记者 岳 川 通讯员 李恒星
日前，记者从四川检验检疫局获悉，由四川省吉香居食品有限公司生产的泡菜产品，经美国口岸抽检合格后顺利通关。为保证该批泡菜的质量安全，四川局结合质量安全风险排查整治和检验监管工作实际，实施了三项帮扶措施。
提前介入，帮助企业完成对美注册。在美国，泡菜产品归类于酸化食品。四川局根据长期对输美低酸罐头类产品的监管经验，指导和帮助该企业完成了对美国酸化食品FCE注册和SID登记。同时，向企业提供了美国对酸化产品的注册登记要求和产品技术要求，以及最新预警信息。此外，该局还帮助企业对其产品进行全面的分析，对美国FDA关注的关键控制因子进行再次梳理，为企业向FDA注册登记提供技术支持。
结合质量安全风险排查整治，该局帮助企业完善了卫生质量管理体系。该局派人到企业排查可能存在的风险隐患，并对生产工艺、SSOP及HACCP体系的运行、食品安全防护等方面提出指导性意见，督促企业严格按要求和注册登记信息进行生产。
加强风险分析和检验，确保产品质量安全。四川局根据前期对企业质量安全风险排查和生产过程的监管情况，结合美国FDA的通报预警信息等，对输美泡菜产品的风险进行分析和研判，有针对性地检测成品中的化学防腐剂、甜味剂和微生物等安全卫生项目，并全面审核产品标签，确保产品符合要求。
