ACB News 8月30日报道，据澳农业部最新数据，2016年7月，澳大利亚对华牛肉出口总量较上年同期骤减45%，降到7586吨；今年前七个月总量5.5万吨，缩幅达32%。其中，冷冻牛肉（主要为草饲牛肉）更是折损近半。从出口额上看，澳对华牛肉出口总值同比下降四成，由一年前的9100万澳元降到5500万澳元。
目前澳国内肉牛短缺而价格飙升，市场行情紧绷，牛肉产量缩减。与此同时，牛肉出口量也呈现明显回落，今年上半年澳洲牛肉及小牛肉出口约52.8万吨，同比降18%。对华活牛出口量约4.8万吨，同比降29%，远大于澳洲的总出口缩幅。出口下降多少有供应面的作用，但对于中国市场而言，似乎需求因素更为明显，中国需求占据澳洲总出口的份额由历史高位缓降，目前到9%左右。
据澳大利亚肉畜协会（MLA）分析，经历近两年爆炸式增长后，澳洲对华牛肉出口突然呈现大幅回落，主要原因是国际市场格局的变化。在中国市场，海外牛肉的竞争日趋激烈。最新的全球贸易数据GTA显示，今年5月，巴西向中国出口的牛肉为2万吨，而澳洲当月为8,433吨。巴西总出口量近16.8万吨，而澳洲同期为12.8万吨。此外，乌拉圭、新西兰和加拿大对中国牛肉出口量也有不同程度上升。与这些国家相比，澳洲牛肉不具价格优势。其次，相对隐性的是中国消费者需求模式的演变。随着膳食结构升级，中国消费者对海外高品质牛肉需求长期看涨，澳洲出口商应在市场定位上更需战略性，定位高端市场精品冷藏牛肉或将成为澳牛肉出口优势。
澳中关系研究院（ACRI）和昆士兰大学农业与食品科学院提出，活牛出口将成为另一个突破口，活牛贸易较盒装牛肉更具出口优势。昆州大学的斯各特·沃德恩（Scott Waldron）博士认为，中国市场大体上还是大众型、价格敏感型的牛肉市场，澳洲很难与巴西等国家进行价格竞争。如果想要拿到更大的中国市场份额，在价格竞争上扳回一局，澳或许应考虑大规模的活牛出口。
