目前泰国政府的大米库存为1300万吨，其中200万吨大米质量低下，不宜食用。泰国前总理英拉2011年上台之后，高价收购农户大米，导致泰国大米出口竞争力下降，大量库存大米积压。由于储存时间太长，截至目前，部分大米已经出现变质，不再适合食用，只能用于工业乙醇和其他工业消费。
主产区粳稻收购进度31%
国家粮油信息中心监测显示，截至11月30日，东北及苏皖等粳稻主产区已收购粳稻占产量的比例为31%，较上年同期慢1个百分点。按照粳稻产量6500万吨、商品率70%计算，农户可售余粮约2540万吨。近期主产区低温雨雪天气不利于物流运输，收购进度较前期略有放缓。
截至11月30日，黑龙江省已收购粳稻占产量的比例为43%，比上年快1个百分点。黑龙江粳稻收购快，收购量超过全国收购总量的一半，主要原因是今年黑龙江粳稻托市收购启动时间比上年提前21天，全省收购高峰期较往年提前到来。按照黑龙江粳稻产量2300万吨、商品率85%计算，农户可售余粮约970万吨。
截至11月30日，江苏省已收购粳稻占产量的25%，较上年同期偏慢3个百分点。终端需求不旺，粳米价格下降，加工企业入市积极性低是主要原因。按照江苏省粳稻产量1750万吨、商品率60%计算，农户仍有可售余粮610万吨。其他粳稻主产区辽宁、吉林、安徽等省份粳稻收购进度与上年基本持平或略慢。
主产区中晚籼稻收购进度18%
国家粮油信息中心监测显示，截至11月30日，南方主产区新季中晚籼稻累计收购量占产量的比例为18%，同比慢0.5个百分点。托市收购仓容紧张、加工企业入市不积极是收购进度偏慢的主因。按中晚籼稻产量1.08亿吨、商品率50%测算，农户可售余粮约3460万吨。
截至11月30日，中籼稻主产区安徽、湖北新季中籼稻收购量占产量的比例为37%，同比略快1个百分点。主要因为湖北省优质稻市场购销活跃。按照两省中籼稻产量2790万吨、商品率60%测算，农户仍有可售新季中晚籼稻约640万吨。
截至11月30日，双季稻主产区江西、湖南（主要种植早籼稻和晚籼稻，另有部分中籼稻）新季中晚籼稻收购量占产量的比例为13%，同比偏慢1个百分点。按照两省中晚籼稻产量2980万吨、商品率45%计算，农户仍有可售余粮950万吨。
东北大米企业开工率同比偏低
国家粮油信息中心监测显示，12月初，东北地区大米加工企业（年产能5万～10万吨）开机率为49%，较上周提高2个百分点，但较上年同期下降9个百分点。
近期东北地区雨雪雾霾天气频繁，对粮食外运造成一定影响，开工率同比持续偏低。同时，由于销区东北大米到货量持续减少，部分需求未及时满足，反过来促进东北大米企业增加生产，因此本周开工率较上周略有提升。按照佳木斯大米出厂价4400元/吨计算，若以3100元/吨的托市价格收购新季国标三等圆粒粳稻，理论上加工1吨水稻亏损20元/吨。
湘赣地区大米企业开工率下降
国家粮油信息中心监测显示，11月下旬，南方籼稻主产区湘赣地区典型大米加工企业（年产能3万～6万吨）开工率为48%，比上周下降3个百分点，较上年同期下降8个百分点。开工率下降的原因是销区市场大米供应充裕，特别是近期苏皖粳米价格下降，竞争力增强，供货量和需求量齐增，对湘赣中晚籼米带来一定冲击。目前，苏皖粳米出厂价3950～4100元/吨，较上月同期下降50～60元/吨，与湘赣中晚籼米价格相近。
预计稻价持平粳籼价差稳定
监测显示，目前黑龙江佳木斯地区圆粒粳稻（国标三等）国有企业政策性收购价3100元/吨，湖南长沙地区普通中晚籼稻国有企业政策性收购价2760元/吨，两地粳籼价差340元/吨，与上周持平。佳木斯加工企业普通圆粒粳稻收购价3000～3050元/吨，长沙加工企业普通中晚籼稻收购价2650~2700元/吨，两地粳籼价差为300~400元/吨，基本稳定。
预计后期稻米市场价格平稳运行，粳籼价差维持稳定。国家粮油信息中心预计，2015/2016年度稻谷产量为20750万吨，进口350万吨，国内消费总量19000万吨，供求结余2100万吨。
泰国竞价出售非食用库存大米
泰国政府于12月1日举行竞价交易会，首次出售非食用等级的库存大米，数量为3.74万吨。此次竞价标的包括1.13万吨2008/2009年度产的大米，1.23万吨2011/2012年度产的大米以及1.38万吨2012/2013年度产的大米。
本周，泰国5%破碎率大米（新作）FOB出口报价约为359美元/吨，低于上周的361美元/吨；25%破碎率大米FOB出口报价约为350美元/吨，与上周持平；100%B级大米FOB报价为361美元/吨，低于上周的365美元/吨。
印度或成全球头号大米出口国
印度政府发布的数据显示，2015/2016年度（4月到次年3月）前6个月，即2015年4月到9月期间，印度出口大米552.6万吨，产值超过31.7亿美元。其中，巴斯马蒂大米出口量为208.4万吨，普通白米出口量为344.2万吨。按照这一趋势估计，2015/2016年度印度大米出口有望突破1100万吨，超过泰国，成为全球头号大米出口国。
此前第一大出口国泰国则由于大米价格高企、出口竞争力下降，加之泰铢对美元汇率飙升，大米出口贸易量下降，陈米库存增加。
（周惠）
