进入四月份，主产区小麦价格整体趋向稳定，局部略有小幅波动；郑麦市场1705合约在创出新高后，后两个交易日连续出现大幅跳水。中华粮网数据中心监测显示，截止4月6日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2594元/吨，周比上涨4元/吨；2017年第12期中储粮全国小麦收购价格指数141.43，周比上涨0.41%。
3月下旬，河南2015年托市小麦进入市场。虽然当前投放数量不大，但市场的信号明显。随着国家高质量小麦粮源投放的增加，市场供需偏紧的矛盾将会逐步缓和，再加之今年新季小麦增产预期较强，预计后期小麦市场将会趋向稳定，价格再度上涨的几率降低。
供需层面矛盾显缓，麦价趋稳有所显露
近段时间以来，主产区小麦价格“北高南低”格局持续。豫苏皖地区市场供给相对充足，小麦价格以稳为主；冀鲁两省仍显偏紧，小麦价格占据高价区位置。由于河南2015年托市小麦已进入市场，市场紧张心理开始缓和，主产区麦价整体向稳迹象有所显露。
目前河北石家庄地区普通小麦进厂价2680元/吨左右，山东菏泽地区普通小麦进厂价2650元/吨左右，河南新乡地区制粉企业收购价2640元/吨左右，江苏徐州地区制粉企业收购价2580元/吨左右，安徽宿州地区制粉企业收购价2580元/吨左右，均与上周基本持平。
主产区优质小麦价格维持坚挺。当前“藁优2018”河北石家庄进厂价为2950元/吨左右，山东菏泽进厂价为2920元/吨左右；“郑麦366”山东菏泽进厂价为2910元/吨左右，河南郑州进厂价为2890元/吨左右；“济南17”山东菏泽进厂价为2910元/吨，江苏南京进厂价为2900元/吨左右，与月初的变化也不大。
据众多市场人士反映，进入4月份以来各地小麦价格趋稳迹象开始有所显露。
强麦突现大幅跳水，后市强势或难持久
清明小长假过后的第一周，郑麦市场强麦1705合约在5日创出3237元/吨新高后，6日、7日连续两个交易日大幅跳水，累计下跌238元/吨，跌幅达6.24%。本周成交量34768手，较上周增加12394手，持仓量13524手，周比下降2116手。
从当前市场来看，小麦现货价格依然坚挺，而期货价格突现大幅下跌，原因为何？
据业内人士分析，一是随着2015年河南托市小麦的拍卖，市场预计后期高质量的小麦供给将会增加，供需偏紧的矛盾会逐步缓和。
二是当前主产区冬小麦长势较好，市场丰产预期较强，一定程度上也在缓和市场的理。国家相关机构预计，2017/18年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷，高于2016/17年度的5395公斤/公顷。
三是进口小麦对国内小麦市场影响加大。以往进口小麦对国内市场的影响主要集中在沿海及南方销区，原因是南方销区制粉企业采购进口小麦较多，使得主产区国产小麦南下流通受抑。据主流媒体报道，近来由爱菊集团和中粮贸易公司分别组织的1800吨和2200吨哈萨克斯坦小麦运抵西安。4月8日，首列俄罗斯小麦专列也入境中国最大陆路口岸满洲里。经陆路口岸进口小麦的增加，无疑对我国内陆小麦市场的影响会进一步加大。
近日有市场人士提醒，强麦期货突现大幅下跌，是否预示着麦市转向很难判断，但考虑到郑州强麦1705合约持仓量与仓单量的配比问题等，建议投资者注意市场风险，没有现货背景的投资者应尽早结束在该合约上的交易。
面粉价格保持稳定，麸皮价格小幅下跌
虽然当前面粉需求逐步进入消费淡季，但由于小麦价格持续坚挺，一定程度上仍在继续支撑着面粉价格。
目前山东济南地区制粉企业特一粉出厂价3260元/吨左右，河南郑州地区特一粉出厂价3200元/吨左右，河北石家庄地区特一粉出厂价3260元/吨左右，江苏徐州地区特一粉出厂价为3200元/吨左右，安徽宿州地区特一粉出厂价为3220元/吨左右，均与上周基本持平。市场预计，由于面粉正处于消费淡季，加上制粉企业竞争激烈，一些企业有为争夺市场下调价格的可能，预计4月份面粉价格将呈稳中走弱趋势。
由于生猪价格走弱，养殖户补栏积极性不高，再加上受禽流感影响，肉禽消费下降，对麸皮需求减弱，近来华北黄淮地区麸皮价格稳中小幅下跌。当前山东济南地区制粉企业麸皮出厂价格为1390元/吨左右，河南郑州地区麸皮出厂价格为1430元/吨左右，河北石家庄地区麸皮出厂价格为1400元/吨左右，江苏徐州地区麸皮出厂价格为1500元/吨左右，安徽宿州地区麸皮出厂价格为1480元/吨左右，较上周下跌10-30元/吨。
由于小麦价格持续走强，而面粉和麸皮等副产品价格弱势运行，制粉企业的生存越发困难。监测显示，当前河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为-61元/吨，山东济南地区为-42元/吨，河南郑州地区-3元/吨，三地平均为-35元/吨，比上周低6元/吨，较3月上旬下滑16元/吨。
从需求上看，随着面粉销售逐步进入季节性淡季，下游市场需求的支撑能力并不匹配。事实上，3月份以来，由于小麦价格持续走强，而面粉和麸皮等副产品价格弱势运行，制粉企业的开工率在不断下调。监测显示，目前整个面粉行业开工率在46%，较3月初下跌5个百分点，可以看出制粉企业对小麦价格可接受程度已基本达到极限。
有市场人士指出，国内小麦市场价格的持续走强，并非表现在市场需求能力的增加，而是供给侧供给结构性矛盾的使然，一定程度上讲有效供给的偏紧掩盖了市场需求的疲弱。由于市场预计后期高质量的小麦供给将会增加，供需偏紧的矛盾会逐步缓和，小麦价格再度上涨困难较大。
