通常按照小麦和面粉消费的季节性情况来看，天气越凉爽消费越旺盛，如果天气炎热，一方面涉及到面粉保存，一方面涉及到人们的消费习惯等，整体需求走弱。全年消费的两大旺季是中秋国庆双节以及春节。通常春节之后就会有所回落。
目前产区小麦价格稳中偏强，无下跌形态，面粉稳定、麸皮趋弱。各地储备小麦也均在轮换出库，且国家临储小麦仍在正常投放。之前市场预期元宵过后小麦整体购销价格将会承压，但并没有形成实际的走势。而由于各个区域市场存在着自身特殊的供求情况且高质量粮源的供求本身偏紧，价格坚挺。3月初至今，华北黄淮小麦价格维稳，河北地区面粉均价下调60元/吨，麸皮价格走弱，除河南地区基本维持稳定之外，华北黄淮其余主产区都存在着20-100元/吨不等的跌幅。
从临储拍卖的情况来看，3月7日和3月14日，最低收购价小麦投放数量为519.79万吨，成交量77万吨;3月8日和15日，进口软红冬拍卖投放数量为19.08万吨，实际成交仅0.15万吨，成交均价2533元/吨;同期还进行了临储真菌霉素超标小麦(河南2010年产)9.76万吨，无成交，全部流拍。截至3月17日当周，2016/17年度作物年度累计拍卖政策性小麦的数量为624.3万吨，同比增加582.7万吨。目前临储小麦库存总量约为6300万吨，进口麦数量约为215万吨。
从下游制粉企业的情况来看，制粉企业的小麦采购主要来源是临储拍卖和储备轮换，采购成本相对较高;从近期面粉价格的走势情况来看，制粉企业没有用价格换销量的想法，挺价的意愿依旧比较强;麸皮价格走势偏弱，制粉企业的理论加工利润处于低位水平。从开工率的数据看，国家粮油信息中心的统计数据显示，制粉企业开工率方面，由于面粉消费逐渐进入淡季，开工率按照季节性走势有所回落。国家粮油信息中心统计数据显示，截至3月17日当周，华北黄淮制粉企业的平均开工水平为48%，环比下调2%，同比下调1%。
从新季小麦的生长情况来看，华北的冬麦正处于返青起，黄淮和江淮地区则处于起身期。关键生长期还未到来，整体生长情况良好：全国大部地区冬麦一二类比例占到96%及以上，一类苗比上年同期多2%，晋冀鲁苏地区一类苗比例同比增加6%-15%。过去半个多月的时间内，华北黄淮冬麦区天气状况良好，气温相较于均值略高，墒情整体适宜，有利于小麦顺利度过返青起身期。未来短时间需要关注是否会出现降水过多导致墒情偏高的问题，以及相应可能造成的病虫害发生，如赤霉病等。
新季小麦较为稳定的产量前景，以及国家一号文件明确提出对强筋小麦和弱筋小麦的扶植战略，对于稳定市场心理预期，都有较强的作用，小麦市场在政策没有完全松绑的前提下仍旧不会出现大幅波动。16/17年整体走势与13/14非常类似。
