近日，从国家油菜产业技术体系2014年度工作会议上获悉，我国油菜品质创历史最好水平，呈现“两提高”、“双降低”的特点，即含油量和蛋白质含量提高，芥酸和硫甙含量降低。
农业部油料及制品质量监督检验测试中心提供的检验报告显示：油菜体系25个试验站所辖地区油菜籽双低达标率达76.43%，芥酸平均值为5.38%，硫甙平均值为33.77μmol/g饼，含油量平均值为42.99%，蛋白质平均值为24.71%。
与产业体系实施以来7年平均值相比，2014年油菜双低达标率高出13.98个百分点，创历史最高纪录;含油量高出平均值0.7个百分点，抗营养物质芥酸低于平均值2.41个百分点，硫甙低于平均值14.22μmol/g饼，蛋白质高出平均值0.61个百分点。
按生态区域来看，长江下游双低油菜籽达标率最高，长江中游次之，长江上游最低;本年度硫甙和芥酸单项达标率均为80.99%。
自体系启动建设以来，针对当前我国油菜产业的发展现状，国家油菜产业技术研发中心相继提出了“产油量倍增”的发展目标，及“三高五化，南扩北进、粮油兼丰、优质生态”的技术途径，对推动我国油菜产业的发展发挥了积极的支撑和促进作用。
