记者从中国烹饪协会获悉：根据国家统计局最新发布的数据，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续三年增速下滑的颓势。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比增长2.2%，增速由负转正，比上年大幅增长4个百分点。
其中，2014年12月份，餐饮收入2728亿元，同比增长10.1%；限额以上单位餐饮收入845亿元，同比增长3.8%。两者增速都是连续4个月企稳回升。总体来看，2014年餐饮业实现了全行业止跌回升，限额以上餐饮企业实现扭亏为盈，高端餐饮步入“提高管理水平、实现可持续发展”的新常态，大众化餐饮展现出市场需求强劲的生命力。
记者 杜海涛
