自十八大以来，中纪委一直紧盯节日，狠抓违规收送节礼等各种“四风”问题。昨日，是自中央出台八项规定后的第二个中秋节。日前，中纪委书记王岐山在全国政协常委会上作报告时，用“小问题，大文章”来比喻月饼问题。为严防公款送月饼节礼等“四风”问题反弹，中纪委在一个月前就在官网上开设了众多举报窗口，将群众的监督作用最大化。记者走访了市内多家五星级酒店、超市、餐饮企业等发现，随着中纪委反腐的不断深入，高价精装月饼的无人问津与平价简装月饼的走俏已成为今年中秋节消费新常态。
平价成主流
无论是五星级酒店、老字号企业还是各大商超，平价月饼都是今年月饼市场消费的主力。数据显示，今年北京市场九成月饼礼盒售价不足200元。记者调查发现，大部分五星级酒店推出的月饼礼盒价格均以百余元起步，并根据数量和口味不同分几个价格档次，区间在100-400元。而全聚德等老字号餐企的月饼价格也趋于亲民，“去年最便宜的是98元一盒的"鸭肉酥"，今年最便宜的"皇城根"礼盒售价只有49元。从目前销售情况看，单价在100元上下的礼盒卖得最好。”稻香村供应的礼盒月饼价格均在300元以下，其中以200元以下的为主。
亲民的价格自然也带动了市场的销量。北京稻香村第11营业部昨日贴出告示：“所有月饼均已售完”。据周围居民介绍，从前天开始，北京稻香村的月饼柜台就开始慢慢撤掉了。数据显示，今年北京稻香村共有五大类50个品种的月饼，供应链达到2000吨，比去年增加约30%。
沃尔玛大卖场区域高级营运总监彦孟廷介绍，“今年顾客对于平价月饼的消费趋势超过高端月饼礼盒，一些新口味产品，如散装冰皮月饼也受到顾客追捧，在北京市场单周平均销量就达到1000公斤”。
包装由奢入简
随着平价月饼市场的逐步开启，“天价月饼”或“月饼+高档红酒”捆绑高价销售的现象或将正式成为历史。一位资深酒店经营者向记者坦言，以往售卖月饼礼盒时重点打造高档包装和装潢，或在礼盒内配备高档红酒、香烟和饰物等以提升月饼礼盒的整体价格，但今年豪华装月饼礼盒少了很多。同时，海参、鲍鱼、鱼翅等“天价馅”月饼也再难寻觅。与此同时，今年全聚德、仿膳月饼的多款产品也都采用铁盒包装，更趋环保、简约、实用。
此外，记者在调查中了解到，五星级酒店月饼礼盒的销售渠道也在不断拓展，其中酒店销售部门主要以商务、政务客户为主，前台餐饮等部门则以散客为主。一位五星级酒店销售部工作人员向记者表示，一方面，随着中央反腐力度的加大，政务客户采购量下降较为严重；另一方面，伴随月饼礼盒的“瘦身”，散客市场渐成主力市场。“百元档的礼盒，老百姓消费得起，买来送长辈或亲朋好友，既有面子又实惠。”
以销定产
北京全聚德仿膳食品有限公司副总经理张湛告诉记者，针对今年市场形势的变化，今年月饼生产的一大特点是“以销定产”，生产安排完全按销售需求进行修订。到中秋节前，所有月饼产品已没有库存，产销率达100%。
“由于市场形势的变化，今年很多杂牌月饼都退出了北京市场，全聚德、仿膳月饼品牌深受百姓认可，呈现热销态势。”张湛表示：“往年一般商超销售的月饼品牌多达十几种，今年则普遍进行了压缩，大都只选择三四个主力品牌进驻。这对我们这样的知名品牌来说是件好事。”
