记者 周照
根据农业部定点监测显示，自2012年9月以来，全国生鲜乳价格已连续13个月上涨。对此，专业人士认为，经过一年的调整之后，奶荒即将过去，预计到明年初，市场供需即将恢复平稳，乳业依然是值得全面看好的行业。
根据国家统计数字，2012年我国进口奶牛多达12万头，经过一段成长期，现在大部分奶牛已进入泌乳期，开始为市场提供原奶。更为重要的是，诸多奶企在2011年和2012年投资建设的牧场也将开始投产，为企业提供更多原奶，如伊利、辉山等巨额投资的大型牧场将发挥更明显的作用。
乳业专家陈瑜指出，2013年气候是导致奶荒的关键性因素。作为全球最大奶源基地的新西兰在2013年2到4月陷入干旱危机，新西兰政府5月曾宣布，占新西兰奶制品生产总量46%的北岛北部地区正经历70年来最严重干旱，干旱重创畜牧业，导致产奶量减少。在国内，7至8月份以来，北方个别地区出现干旱天气，牧草质量下降，进而影响到奶牛产奶量。如今，内外夹攻的情况将得到全面缓解，南半球正逐渐迎来雨水丰沛的春夏季节，新西兰等国外奶源地即将进入更好的产奶期，同时随着秋季温度的变化，国内奶牛的产奶量也将上升。
根据《中华人民共和国政府和新西兰政府自由贸易协定》，明年年初，中国即将享受新西兰相关奶产品新一年的进口配额，由于免税因素作用，进口成本将显著降低。新西兰作为中国最大的奶粉出口国，将在中国乳企的全球产业链条上贡献出更多的上游资源，伊利等与新西兰取得战略合作的乳企将会直接受益。
“从当前行业数据来看，乳制品1-8月产量达1744.05万吨，同比增长11.15%，市场需求量仍在扩大。预计未来2-3年，增长将是行业主旋律。”陈瑜判断。
