备受关注的美国世纪干旱，正在国际粮食市场掀起一轮涨价风暴。短短3个月内，国际大豆价格上涨30%，玉米、小麦自低点飙升超50%。减产引发涨价潮，一时间，粮食安全问题再成各方关注焦点。大豆，成为了中国在本轮粮食涨价潮中首当其冲的短板。国产非转基因大豆种植面积锐减、产业快速萎缩，取而代之的是进口转基因大豆与外资的大规模介入，国内豆市调控难度加大的背后，凸显了中国粮食产业的结构性风险。
作为全球人口与粮食大国，粮食安全对于中国而言，重要性不言而喻。国际粮食市场的涨价风暴看似未对国内造成明显冲击，从市场上看，国内玉米、小麦价格同期涨幅并不明显，然而，对外依存度较高的大豆类商品价格近期呈现快速上扬。尽管国内已重启国储大豆拍卖，发改委多次约谈食用油企，但在业内人士看来，缺乏定价权的国内豆市后期仍面临较大上涨压力。为了弄清当前国产大豆产业生存现状，近日，证券时报记者奔赴国内大豆主产区黑龙江省进行实地调研。
国产大豆连年萎缩 油脂企业无豆下锅
东北地区历来是我国大豆的主产区，其中又以黑龙江省产量最大。受多方面因素影响，黑龙江省大豆种植面积近年连续大幅下滑，导致当地传统大豆压榨产业急剧萎缩，陷入危局。
“今年黑龙江省国产大豆种植形势比较严峻，预估种植面积在3600万亩左右，实际可能比这个数字更少，同比降幅超过30%。实际上，大豆种植面积近两年下降都非常明显，去年省相关部门公布数据是5193万亩，对比前年6400万亩已经明显减少。尽管截至目前大豆长势较好，但种植面积减少使得产量再度下滑成为定局，今年省内大豆的预期产量在350~380万吨，较去年的540万吨产量下降近三成。”黑龙江大豆协会副秘书长王小语表示。
“两克一拜”加北安地区是黑龙江省传统大豆主产区之一，记者驱车前往克东县途经拜泉县，原先几乎只种大豆的地区如今已开始大规模种植玉米。据克东县东北王合作社行志明介绍，克东县耕地面积约为160万亩，去年还有85%土地种植大豆，今年大豆面积比重下降到了60%，玉米比重明显上升。“以前这里都种大豆，现在也能看到成片的玉米地了。整个黑龙江地区大豆种植面积都有所下降，北部地区农场改种更加明显，北安赵光农场50多万亩地，今年80%都种玉米。”他说。
伴随大豆种植产量连年下降的同时，当地传统压榨产业也在快速萎缩。据了解，黑龙江省内共有150多家油厂，日加工能力在200吨以上88家。目前正常开工的仅在十几家左右，整体开工率不足两成，开工不足并非没有效益，而是无“豆”下锅。
鸿源油脂是黑龙江省内规模较大的民营大豆压榨企业，日加工能力为1000吨。在公司董事长刘再林看来，原料问题已成困扰当地传统大豆产业的一块心病。
“由于大豆原料不足，利润偏低，我们公司一年也就做三个月，设计年加工能力25万吨，现在只能做到六七万吨。2008年开始经营到现在，一直都是在夹缝中生存、效益很低。最近参与国储大豆竞拍加工倒是有一些利润，但数量也有限。黑龙江大豆连年减产，照这样的趋势下去，省内粮油加工企业多数都要倒闭，重新洗牌。”刘再林忧心忡忡地说。
玉米争地+进口冲击 国产大豆两头受气
分析人士认为，国产大豆种植面积缩减、产业整体竞争力不强，主要有两方面原因：玉米争地与进口大豆冲击。这其中有种植与加工主体的市场化选择，也受到相关政策调整的影响。
行志明为记者算了一笔账。“当地种植大豆亩产270~300斤，按当前2.3元/斤市价来算，收入只有600多元；玉米相对则要高出很多，亩产一般都在1000斤以上，好的时候能到1400斤，按市价计算每亩收入在1000元以上。虽然玉米种植成本每亩要高出大豆100多元，但总的来看比较收益非常明显。农场、农户都是看效益种植，这直接导致近几年大豆种植面积下滑。”
进口大豆冲击更是国产大豆产业无法回避的要害问题。2000年以来，借助国内油脂需求爆发式增长的契机，进口大豆开始大规模进入国内市场。据国家粮油信息中心预计，今年国内大豆进口量将达5800万吨，占需求总量82%。全年大豆压榨量为6000万吨，其中5600万吨依赖进口大豆。
必须承认，进口大豆在很多方面存在优势。王小语表示，国外大豆采用大规模农场种植、工业化生产，通过商业化转基因方式免去人工除草成本。而国内规模化、大型农机设备与国外存在差距，种植上大多混种混收，育种方面相对落后，难以形成品种优势。此外，国内加工产能多分布在南方沿海，使用进口大豆更加便利。
黑龙江某大型粮油企业负责人称，对于企业而言，压榨进口大豆是正常的市场化选择。进口大豆出油率通常更高，具备成本优势；在采购环节，进口大豆可以使用信用证、即采即用，对比国产大豆现款购买、一季采购一年使用，财务费用也相对更低。
除了用于榨油，国产非转基因大豆还有大部分用于食用与蛋白加工。据记者了解，当地确有一些油厂转产，但食用与蛋白加工行业利润也比较有限。
产业长期没有效益，缺乏资金投入，自然很难获得发展空间。也有业内人士指出，国产大豆行业的逐步没落与政策调整不无关系。“大豆并不算主粮，三四年前起，在很多地区就被算作油料，虽然国内对大豆有临储收购，但收购价格相对玉米、水稻明显偏低。与小麦相比，科研经费也严重不足。由于单产相对水稻、玉米处于劣势，使得一些地方政府为了保证粮食总产忽视了大豆。”
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