在进口奶粉大幅增长的冲击下，国产品牌要走出困境，奶牛养殖应加快规模化、集约化和品种改良，大力发展自有奶源，以提高食品安全水平和市场竞争力。
一面是蒙牛、雀巢、恒天然等乳业巨头高调布局奶源基地的热闹场面，一面是国内奶牛养殖业仍不景气。
日前在奶源基地密集的河北省走访了解到，部分养殖小区处于利润微薄、经营惨淡的窘境，一些养殖户不再扩大养殖规模甚至退出市场。
不少业内人士呼吁，在进口奶粉大幅增长的冲击下，要走出困境，奶牛养殖应加快规模化、集约化和品种改良，乳制品企业应发展自有奶源，以提高食品安全水平和市场竞争力。
窘境：鲜奶价格下跌，养殖效益堪忧
行唐县是河北省有名的牛奶生产强县，近日在当地采访发现，由于饲料价格上涨，鲜奶价格下跌，劳务费用持续攀升等因素影响，部分养殖小区处于利润微薄、惨淡经营的窘境，一些养殖户不再扩大养殖规模。
事实上，养殖户效益不好，而养殖小区也是效益堪忧微利坚持。此外，一些养牛户因为行情不好而退出养牛业。
中商流通生产力促进中心奶业分析师宋亮表示，2009年下半年，国内原奶价格开始上涨，对奶牛养殖形成利好。从2011年下半年至今年4、5月份，原奶价格开始下跌，而饲料、运营成本都在上涨，造成奶牛养殖的比较效益下滑，部分散养和小规模养殖户退出市场，一些规模化的养殖场也出现亏损。
让业内人士担忧的是，养殖小区未来有可能面临“后继无牛”的困境。宋亮说，这两年农业部重点加大了对养殖小区的培育力度，养殖小区占规模化养殖的比重达到70%。如果养殖小区出现问题，对后期原奶生产将会造成不利影响。
难题：消费不景气，乳企限量收购
从整个奶业产业链来看，奶牛养殖的困境反映出乳制品消费市场的低迷。河北省奶业协会秘书长袁运生说，乳业产业链的核心是乳品企业，但由于国内消费者对国产品牌不信任，中高端奶粉市场被国外洋品牌统治，消费市场不景气，国内乳品企业的压力必然向前传导至产业链末端养殖户。
频繁发生的食品安全问题，也在很大程度上打击了消费者对于国产品牌的信心。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，前一段时间的“皮鞋奶”事件对企业的销售影响很大，企业销售不好，产品卖不了，可能就会限量收购。
在河北省了解到，有部分乳制品企业对养殖场采取“限量收购”的政策。行唐县奶业协会常务理事、官庄奶牛养殖专业合作社负责人李建民说，他的合作社存栏奶牛六七百头，其中产奶牛300多头，每天产奶6吨多。但收购奶的石家庄君乐宝乳业，每天只要5.85吨，超过限量就不再收购了。
宋亮认为，国内一些乳企出现资金链紧张、产品积压、限量收购的现象，建议有关部门加大对规模化、集约化养殖和品种改良的扶持力度，并进行临时奶粉储备。
风险：缺乏竞争力收购国内原奶，还是进口大包装奶粉，这是国内乳制品企业面临的选择。
下一页
