在日前举行的德国科隆国际食品展览会上，中国浓缩苹果汁行业表现出前所未有的压力———苹果原料价格高位徘徊，浓缩苹果汁加工商宁可停产也不愿赔钱生产。而浓缩苹果汁的价格又有抬头的迹象，果汁行业对于这一境况颇感压力。
业内专家指出，目前，我国苹果原料果的价格约在1400元/吨（220美元/吨），如果这一价格继续，眼下中国浓缩苹果汁FOB1850美元/吨的报价是不可能持续的。现阶段，我国约6.5吨的苹果可加工1吨的浓缩苹果汁，原料成本约在1430美元。如果加上加工成本、燃料和运输、钢桶的成本，根本就是无利可图。
不仅如此，据一位加工商称，前两天原料曾达到1600元/吨，这样浓缩苹果汁FOB价须达到约2200美元/吨才可能实现盈利。如此一来，中国的浓缩苹果汁根本无法与欧洲产品竞争。波兰目前苹果原料的价格约为175美元/吨。
中国食品土畜进出口商会的有关人士证实，“本季中国浓缩苹果汁的产量同上季一样，目前加工商面临加工果供应紧张的问题。”
他表示，如果所有工厂满负荷生产，中国浓缩苹果汁的最大产量每年可产约150万吨，也就是说，本季工厂最多实现约40%的产能。一位加工商也承认，10月份他们本想可以满负荷生产，可实际开工率只有60%。
多位业内人士表示，今年我国的一些小工厂可能会难以支撑。如果较大的果汁加工商能度过难关，果汁行业将出现更多的并购。
而在欧洲，目前，波兰的浓缩苹果汁（酸度3%）出厂价约在1.3欧元/公斤。但是波兰苹果原料相当于175—180美元/吨的情况下，波兰浓缩苹果汁加工商为争取客户可能乐意提高价格。之前，土耳其的价格同波兰保持一致。土耳其本产季比往年晚了两周。因此需要指出的是，土耳其产品供应欧洲要到11月中旬，在理论上有供应缺口需要填补。欧洲现在是秋季对果汁的需求略有减少，但欧洲果汁的库存也不宽裕，这可能提高即期交货的产品的价格。
与此同时，拉美国家也伺机而动。有消息称，智利希望今年可以在欧洲市场上大展拳脚。智利的Carozzi公司新浓缩苹果汁工厂将在半年后投产。
不过，由于美国人不习惯够周浓缩苹果汁较高的酸度，至少在明年之前，美国还将是中国最主要的浓缩苹果汁进口国。但这种情况还能持续多久，业内普遍表示难有答案。
