2005年湖北省充分发挥特色农业出口优势，农产品出口总额达3.1亿美元，一些特色农产品如：鲜鸡蛋、干食用菌、蜂蜜及活猪出口均列全国首位。
其中，鲜鸡蛋出口1791万美元，占全国出口总额的41.15%；干食用菌出口7028万美元，占全国出口总额的26.23%；蜂蜜出口2159万美元，占全国出口总额的24.64%；活猪出口3242万美元，占全国出口总额的14.29%。
