昨天，记者从上海出入境检验检疫局获悉，今年12月1日起，本市出口食品检验将采用全新的3MPetrfilm食品微生物测试技术作为新的行业标准。
上海出入境检验检疫局微生物实验室主任顾鸣表示，由于我国部分技术标准颁布较早，一些检测标准已经与全球贸易水平不能适应，迫切需要更新标准化体系，引入类似3MPetrfilm测试片法这样国际认可的微生物检测技术，以提高食品行业的国际竞争力。
据悉，新的标准将运用于乳制品、海鲜、肉制品和熟食等食品加工领域。相比传统的食品微生物检测手段，全新的3M标准不仅检测时间比过去节省3至5天，而且在菌落总数、大肠菌群等多项标准上获得众多国际权威机构的认证。
