长久以来，我国油脂油料价格一直处于国际行情的引领和控制之中，美国作为世界最主要的农产品出口国，直接掌握着油脂油料的定价权，而我国国产的油脂油料早已表现出供给不足，只有依靠大量进口，才能维持正常的生产压榨，目前国内油脂加工企业没有真正的定价权，导致国内食用油市场随波逐流，走势岌岌可危，现分析如下：
一、国际油料价格主导我国油脂行情。综观我国油脂油料行情不难发现，每次价格的上涨或下跌，都不是我国市场意志所决定，多是由国际上出口价格的上涨或下跌所带动的，与其他商品不同，我国油脂油料基本依赖进口，国际上食用油及其原料价格的强烈震动，都会使我国油脂价格同向跟随波动。今年，我国进口油脂、油料的数量较平常年份明显增多，大豆及棕榈油价格的不断上涨，一度使国内油价出现倒挂，这种不合理现象的存在，必然导致国内食用油价格出现强劲上涨，由于不是我国市场自身的调整，因此国际上油脂价格若大幅走低，国内也必将跟随，这种缺少自制力的市场，注定将受人摆布。
二、国际信息缓慢释放，牵制国内市场。其实一些国际因素一直在缓慢释放，从生物能源消耗，到小麦减产、以及天气不利，导致世界各地的食品价格飞速上涨，而我国受其影响更为重大。对于我国来说，获取信息要迟于国外，很多中小油脂企业不可能及时得到真实全面的行情信息，往往国际上有了大的变动，反映到国内后，影响已被无限扩大，而且这些信息大多会直接反映在CBOT等期货行情上，在国际上当天就能知道的信息，到了我国已经是两天，甚至三天，信息早已经缺少了时效性。此外，我国现货进口又是依据国际期货进行点价，甚至部分企业依据期货变化来销售自己的油脂产品，因此行情上缺少参照对象，定价和报价都比较盲目，国内市场也必将长久受国际行情的牵制。
三、企业缺少定价坐标，而自我放弃定价权。我国是油脂原料的重要生产大国，但是由于价格跟随国际走向，波动性大，农民们很容易放弃大豆、菜籽的种植，甚至有些压榨企业破于竞争和风险的压力，不再进行油脂压榨，而是转型做起了贸易，这就等于，在国际市场上我们自己放弃了议价能力和权利。上一粮食年度，由于进口大豆数量巨大，导致国产大豆的收购价格过低，东北地区大豆种植面积就减少了约13.9%，其中部分地区减少达25%，菜籽面积也明显减少。目前，我国跨国企业已经掌握了中国80%以上的大豆加工能力，如果国内大豆、菜籽等原料再大量依靠国际市场，未来国内油脂市场必将危机加剧。
四、政府部门对油脂油料调控能力有限。一直以来，我国政府对粮油肉蛋等关注力度不断加大，也出现过相应的调控政策，但相关部门对大豆和食用油的价格调控却显得毫无能力。粮食价格是物价指数的一部分，本可以通过央行加息来缓解，但很多时候政府要看CPI（居民消费价格指数）总体情况，等到不能再等的时候才会调控。根据预测，粮油肉蛋的上涨将推动5月CPI突破4％，即便如此，国家很难动用储备对其调控，试想如果国家有足够的储备也便不必要大量进口了，因此，动用储备的调控策略是很难行的通的，而且国内原本供应不足，限制进口或强制国内压榨，很有可能适得其反。因而，如果世界上油脂油料价格继续发生变动，我国依然会跟随波动，并不会置身事外。
综上所述，对于这种依靠进口的模式而言，我们失去的并不只是定价权，更重要的是我们承担了国际市场上的交易风险，尽管我国是世界上最大的大豆进口国和大豆油加工国，但是这种“依靠”不发生改变，我们的油脂油料产业随时处于危机之中。
