蔬菜罐头是我国蔬菜出口的主要方式之一。日前，上海蔬菜经济研究会发布了对我国主要蔬菜出口市场2007年的发展趋势分析，从而勾勒出2007年我国蔬菜罐头主要出口市场的现状。
我国蔬菜出口亚洲市场竞争虽一直保持较强的比较优势，但绝对优势正在下降，与周边市场竞争加强。东亚及东南亚贸易圈作为我国蔬菜出口的主体市场，从1990年以来我国对该贸易圈的蔬菜供需状况来看，该贸易圈的蔬菜需求量缓慢增长，年均增长2％，生产量也在缓慢增长，年均达1.7％左右，我国在该圈的蔬菜贸易所占份额较大，对该地区蔬菜出口难有大量增长。
欧盟贸易圈在未来几年将成为我国蔬菜出口重点开拓型市场，我国在此市场的贸易总额会不断增加，贸易品种以蘑菇类罐头为主，市场结构保持稳定，出口贸易将会加强。从贸易总额来看，欧盟贸易圈一直是我国蔬菜出口的辅助市场，但出口金额不断上升，出口份额略有上升。根据联合国统计司提供的数据，从1996年至今，出口总额年均增长9％。
从市场分布来看，我国蔬菜罐头主要出口市场结构比较稳定，分布比较分散，目前我国对此贸易圈内的所有国家均有出口。
北美贸易圈在未来几年将成为我国蔬菜罐头出口的稳步开拓型市场，我国在此市场的贸易总额会稳步增长，市场分布将会集中在美国等加勒比海国家及地区，与墨西哥等中美洲国家的双边贸易将会加强。我国目前在该地区主要蔬菜出口国的蔬菜量均不到其进口量的5％。因此，我国在该地区的蔬菜罐头出口潜力空间巨大。
独联体贸易圈是典型的蔬菜进口市场，在未来几年将成为我国蔬菜罐头出口的维持发展型市场，中国对此市场的贸易总额会稳定增长。市场集中在俄罗斯联邦和乌克兰，与其他国家的双边贸易将会加强。但从近年趋势分析，其蔬菜需求增长缓慢，而生产量恢复较快，总体来说，其蔬菜供需缺口将维持在200万吨左右。因此，虽然我国对该区域蔬菜罐头出口具有比较优势，但是由于绝对量较少，该区域市场潜在空间有限。
