7月酷暑当头，按常理应是市民喜爱的消暑良品绿豆的畅销时节，但来自北京、武汉、杭州等地的信息显示，进入三伏天以来，绿豆价格并未随着气温的升高而上升，反而出现了旺季价格下滑的走势。
北京锦绣大地玉泉路市场负责人介绍，往年绿豆的价格一般是随着气温的升高而提升的。去年北京市场上绿豆的价格创下了3年来的历史最高，批发均价在每公斤7.2元，最高时候达到每公斤7.6元。而今年从6月份以来，绿豆价格并未随着气温的升高而“热”起来，反而呈现出了下滑的走势。目前市场上绿豆的批发均价每公斤仅为6.1元，较7月初下降了0.25元，降幅3.94%；较6月同期下降了0.2元，降幅3.17%；较去年同期下降了1.10元，降幅达15.28%。
杭州市场的价格监测显示，去年7月10日，东北产的中等明绿豆批发价格是7.5元/公斤，而今年7月10日，东北产的中等明绿豆价格为6.7元/公斤，下降幅度达10.7%。而从6月30日至7月10日市场上的绿豆价格下跌了1.5%。
武汉白沙洲农副产品大市场的价格信息也显示，5月份绿豆均价是6.84元/公斤，6月份是6.6元/公斤，而上周则降至是6.4元/公斤。
分析今夏绿豆价格走低的原因，北京玉泉路市场人士认为，首先是去年绿豆价格的高涨，拉动了今年绿豆种植面积增长，供应量增加。其次是今年大部分经销商户早早就开始进行了备货，以待七八月最热的时节卖出个好价钱，导致目前市场上绿豆货源充足，供大于求。另外入夏以来北京地区降雨天气明显偏多，也是绿豆价格回落的一个重要因素。
对于绿豆价格的后期走势，市场人士普遍认为将取决于不同地区的天气情况。出现连续高温少雨天气的地区，绿豆的销量将会增加，价格可能会上涨。如果持续多雨天气，绿豆价格很可能还要下跌。
