上周末国家进口植物油补充库存的消息进一步印证了国内供需紧张的状态，受此影响，本周（11.10-11.16）油脂价格全线暴涨。根据监测,目前国内一级豆油出厂均价10290元/吨，较上周上涨490元/吨,港口24度精炼棕榈油分销均价8899元/吨，较上周上涨231元/吨,四级菜油出厂均价10380元/吨，较上周上涨613元/吨。
不过随着国家植物油海外采购的完成，加上当前价格的急剧上涨，以及政策调控力度的不断加强、中国股市的回落，周末国内油脂期货市场大幅跳水，这可能会对近期持续走强的油脂现货市场带来压力，国内油脂价格近期可能面临小幅调整。但在小包装市场，可能仍有一波上涨浪潮。
根据了解，自2006年中粮、丰益分别完成各自的重组合并之后，两大集团已经控制了我国75%以上的食用油市场份额，食用油市场寡头经济初步形成。另外来自市场的抽样调查显示，自今年4月起，广州市场上的花生油价格一共涨了4轮，每次总是由大品牌挑头提价一成左右，小品牌再一窝蜂跟着涨起来。这充分说明，国内食用油市场寡头经济已显示其威力。
目前金龙鱼系列食用油已经上调零售价格，其他中小品牌食用油也正在跟进提价。
金龙鱼方面解释，这次涨价原因是原材料成本上涨压力过大。鲁花集团自上月底将花生油调回到108.8元正常售价以后，又上调了向超市和其他零售渠道配送的供货价，虽然目前这款油的零售价格还没变动，但有些地方已经出现断货现象。另外，多力正在研究调价时间表，基本意向是从本周末开始，目标价位是90元，比现价上涨近两成。
就近期行情来看，由于今年食品价格上涨迅猛，已经对消费者形成恐慌心理，为防止食用油价格进一步上涨带来成本压力，部分地区出现抢购现象，而企业团体年终采购也纷纷提前，而部分中间商业开始囤货，这将在供需上加大当前油脂市场的紧张局面，再加上大型油脂企业的经营策略影响，预计小包装食用油市场价格仍将有所上涨。
另外,随着价格的高涨，部分中小型企业开始走差异化的经营路线，避免与大型企业集团的直接竞争，其产品偏向实惠与功能并重的新产品。佳格12月初将在上海、北京和重庆市场同时推出三款新品：多力omega3葵花籽调和油、“0胆固醇”的芥花油和有“东方橄榄油”之称的山茶葵花油，也将成为今后多力的主打产品。同时，随着中高档食用油价差的缩小，消费者的采购选择性也将加大。
由以上分析我们不难看出，由于能源概念的渗入，全球植物油供需格局正在发生转变，其价格也将面临重新定位，但就国内市场而言，由于今年以来国内食用植物油涨势过于剧烈，因此在国家宏观政策的调控下，其将有一个相对平稳的消化阶段。综合来看，在国家宏观调控的干预下，预计未来国内油脂涨势趋缓，不排除因阶段性供给增多而略有下调，从长期来看，其价格仍有上涨空间。
