香港专家认为，香港餐饮企业进入内地既有商机也有挑战。
据香港媒体报道，香港餐饮联业协会副主席李晓莉17日在此间举行的“2005中国（香港）国际商业地产展览交流会”上表示，香港很多餐饮业商对内地市场跃跃欲试，但由于缺乏对内地市场的了解，进入内地的脚步快不起来。
李晓莉说，很多香港餐饮企业目前正在广东省之外的内地城市作尝试。同时，内地商业地产又需要餐饮企业的入驻。所以，两个行业之间应多沟通，商业地产商亦可以与有兴趣入驻的香港餐饮企业分享在内地发展的心得，提供有用的经商信息，使香港餐饮企业更快地进入内地市场。
此间有关专家指出，香港的餐饮业比较规范，只要依法经营就不会有大问题，而内地餐饮业目前法规还不太完善，香港餐饮企业进入内地市场，既有巨大的商机，也是极大的挑战。
有专家认为，香港餐饮市场已渐饱和，拓展内地市场是大势所趋。另一方面，内地不少城市发展大型商场，也需要引进有特色的商铺。专家建议，应提供机会使香港品牌商家与内地发展商面对面沟通，令双方互通商机，客观上也有助加速香港餐饮企业进入内地市场。
