由中国交通运输协会、农业部绿色食品管理办公室共同主办，中国交通运输协会运输与物流研究会、中国物流招标网、北京中交创恒交通科技有限公司联合承办的“中国食品物流安全论坛暨首届冷链系统建设洽谈会”（CFLS）于2007年9月22-23日在北京西郊宾馆隆重召开。来自国家发改委、中国交通运输协会、农业部绿色食品管理办公室、中国食品工业协会等相关部门负责人以及食品、冷链物流领域的专家学者、企业界代表、媒体朋友们，聚首北京，以“协调建设食品物流机制，确保奥运食品健康安全”为主题，共同探讨关系国计民生的中国食品物流安全问题。本次活动得到了意大利梦尼特、福田汽车、美尔福冷链、艾利丹尼森等国内外知名企业的大力支持和倾情赞助，国家金卡办、中国食品工业协会、中国汽车工业协会、北京食品安全办等权威机构也给予了大会鼎力支持和多方协助。
大会由中国交通运输协会运输与物流研究会常务副会长郭敏杰主持，中国交通运输协会常务副会长王德荣、国家发改委经济贸易司副司长耿书海、中国食品工业协会食品物流专业委员会秘书长张签名等领导和嘉宾出席了本次大会并发表致辞。北京奥组委食品安全专家委员、中国绿色食品协会副会长蔡同一，著名物流专家王之泰，中国农业大学食品学院院长、奥组委食品专家罗云波，中国农业大学食品学院教授生吉萍，意大利梦尼特公司执行总裁Mr.Oitana、福田汽车刘琦明、美尔福冷链总经理王彪、艾利丹尼森余颂源等嘉宾在大会上做精彩的主题演讲。
大会以独特的视角关注流通环节的食品安全问题，围绕食品物流安全控制分析、食品物流监测、奥运食品物流配送体系、冷链物流系统建设等方面展开重点讨论，如何在流通环节建立严密的食品监管体系，对生产加工、包装、储运、销售各环节实行全过程监控，以确保食品安全是本次会议主题的立足点。
本次活动是国内第一次涉及食品物流安全与冷链系统建设方面的大型会议，新颖务实的大会议题吸引了国内外大型知名食品、物流企业、设备厂商的广泛参与，来自蒙牛、伊利、可口可乐、燕京啤酒、思念食品、华都肉鸡、中远、中铁联合、中铁快运、华日飞天、嘉泰冷藏、快行线物流等知名企业代表及30多家媒体代表共有350人出席了本次大会。大会规模之大、级别之高、务实性之强得到了业界人士的广泛赞誉，与会的领导、嘉宾及代表们对本次活动的成效给予了高度肯定。
目前，我国食品安全形势依然严峻，食品卫生安全事故时有发生，食品安全问题已成为社会各界关注的焦点，特别是在迎接2008年北京奥运会的各项准备工作中，食品安全工作更是重中之重。因为食品安全不仅仅关系到人民群众的生命健康和切身利益，也关系到经济的健康发展和社会稳定，更关系到国家和政府的形象和公信力。因此，在国务院为期四个月的全国产品质量食品安全专项整治工作紧锣密鼓开展之际，应时应势召开本次大会具有非同寻常的重要意义。
代表们希望能通过本次大会的业界交流，相互学习借鉴，为国家食品安全监管体系的建立健全、为有关食品安全法规制度体系的建立和完善，为2008年北京奥运会食品安全工作的健康有序开展建言献策，为构建我国绿色健康和谐的食品物流做出我们不懈的努力。
